Một số món ăn ngon từ su hào không phải ai cũng biết

64

Su hào được trồng cực kì phổ biến tại Việt Nam. Được biết đây là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao có tác dụng cải thiện tiêu hóa cũng như ngăn ngừa táo bón. Hãy cùng chúng tôi khám phá các món ăn ngon từ su hào bạn nhé!

Su hào có thể ăn sống hoặc qua nấu nướng. Có thể ăn củ lẫn lá vì cả hai đều dồi dào dưỡng chất và khoáng chất như vitamin C, vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin K, đồng, potassium (kali), manganese, sắt, calcium… Ngoài ra, su hào còn chứa hàm lượng cao các chất xơ, các hợp chất chống oxy hóa.

1. Công dụng của su hào?

Su hào có khả năng cải thiện tiêu hóa vô cùng hiệu quả. Cũng giống như họ hàng gần của bắp cải, su hào là một nguồn cung cấp chất xơ cực kì phong phú có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa, dạ dày và ruột. Đồng thời nó ngăn chặn táo bón cũng như khó tiêu, chướng bụng và hỗ trợ hấp thu dưỡng chất một cách tối ưu.

Su hào giúp giảm cân đồng thời có công dụng giảm cân cực kì hiệu quả, cực kì thích hợp cho người ăn kiêng giảm cân bởi nó chứa ít calo cùng nhiều chất xơ.

Bên cạnh đó, su hào còn có khả năng tăng năng lượng cho cơ thể do có chứa nhiều potassium (kali) hỗ trợ cho các hoạt động của cơ và thần kinh trong cơ thể. Nhờ đó con người có thể vận động, hít thở và phản xạ. Một bữa ăn có su hào là cách tốt nhất để bạn cung cấp potassium giúp cơ thể tỉnh táo và mang lại năng lượng dồi dào.

2. Một số món ăn ngon từ su hào

Mực xào su hào

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500gr mực tươi
  • 1 củ su hào
  • 1 củ cà rốt
  • 2 nhanh hành hoa
  • rau mùi,
  • 1 củ hành khô
  • dầu ăn
  • súp, bột nêm, mì chính, hạt tiêu… và một số gia vị khác.

Bước 1: Làm sạch mực tươi bằng cách loại bỏ túi đen và nang mực bên trong rồi rửa sạch. Khứa mình mực cho thấm gia vị khi ướp đồng thời cắt miếng vừa miệng ăn. Bạn ướp mực với các loại gia vị trong 15 phút.

Bước 2: Gọt vỏ su hào và rửa sạch cà rốt, cắt tỉa thành hình hoa sao cho đẹp mắt. Hành khô bóc bỏ rồi băm nhỏ.

Bước 3: Bắc chào dầu lên bếp. Chờ đến khi dầu sôi thì cho hành khô băm vào phi thơm. Cho mực đã ướp vào xào rồi đảo nhanh tay.

Bước 4: Cho các loại rau củ còn lại vào xào cùng mực, đảo nhanh tay. Bạn nêm nếm theo các loại gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 5: Cuối cùng thêm các loại rau thơm như mùi tài hành hoa, thái nhỏ vào xào cùng. Nêm món ăn với mì chính và tiêu xay. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm.

Các công thức làm món ăn ngon từ su hào

Su hào kho chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 củ su hào
  • Muối, đường, tiêu xay
  • Xì dầu đặc… cùng các dụng cụ nấu bếp

Bước 1: Su hào gọt vỏ rồi rửa sạch. Bạn cũng có thể ngâm vào nước muối pha loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo rồi cắt con chì.

Bước 2: Cho su hào vào nồi sau đó cho vào nồi xì dầu đặc, tiêu xay, muối, đường, phù sao cho hợp với khẩu vị gia đình bạn.

Bước 3: Cho nước vào nồi sấp mặt su hào rồi bắc nồi lên bếp đun sôi. Chờ đến khi nước cạn, su hào mềm là được.

Bước 4: Rắc ít tiêu xay lên món ăn rồi múc món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm khi còn nóng.

Chắc chắn bạn chưa xem:

  1. máy chạy bộ điện
  2. máy chạy bộ
  3. may chay bo
  4. ghế massage
  5. xe đạp tập thể dục

Các món ăn làm từ su hào

Trên đây là hàng loạt các công thức nấu ăn chế biến từ su hào đáng để bạn tham khảo. Bạn có thể áp dụng các công thức trên để cải thiện bữa ăn cho gia đình. Chúc bạn thành công.

Bình luận