Đặc sản Mai Châu Hòa Bình khét tiếng nên thử một lần trong đời

69

Đặc sản Mai Châu Hòa Bình khét tiếng nên thử một lần trong đời cho bạn tham khảo sẽ được chia sẻ tất cả trong bài viết dưới đây. Những món ăn này sẽ không phí thời gian cho bạn khi khám phá và để đến một dịp nào đó thưởng thức trực tiếp tận nơi.

Những ai yêu thích hương vị núi rừng thì không thể bỏ qua đặc sản Mai Châu. Đến với nơi đây, bạn không chỉ được hòa mình vào không khí trong lành, mát mẻ mà còn được thưởng thức những món ăn ngon, hấp dẫn. Sau đây, hãy cùng bài viết khám phá món đặc sản Mai Châu mà bạn nên thử một lần nếu có dịp ghé thăm nơi này nhé!

Đặc sản thịt lợn muối chua

Khác với nem chua Thanh Hóa hay các món thịt chua của nhiều vùng miền khác. Nem chua Mai Châu mang một hương vị đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được. Người dân nơi đây khéo léo lấy từng chiếc lá chuối đẹp mắt, lau sạch rồi hơ trên lửa để lá chuối mềm ra. Sau đó, lót lá chuối dưới đáy nồi rồi trải thịt lên trên.

Cứ một lớp thịt, một lớp thính và muối rang cho đến khi se mặt. Người ta đậy vung, kho trên bếp cho đến khi thịt có vị chua chua là có thể ăn được. Thịt lợn muối chua không chỉ là đặc sản Mai Châu thích hợp làm quà mà nó còn là món khoái khẩu của bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến nơi đây. Đây cũng là một đặc sản Bản Lác Mai Châu thú vị mà bạn nên thử qua một lần.

đặc sản Mai Châu

Đặc sản thịt lợn muối chua

Đặc sản thịt lợn rừng xiên nướng Mai Châu

Đặc sản ở Mai Châu Hòa Bình không chỉ nổi tiếng với cơm lam mà nơi đây còn nổi tiếng với các món ăn chế biến từ thịt lợn rừng. Thịt lợn rừng được nuôi thả rông, thức ăn của chúng là rau. Vì vậy thịt rất thơm và săn chắc, da có độ giòn tuyệt vời.

Món ăn này rất độc đáo. Thịt lợn được ướp với nhiều loại gia vị khác nhau như muối, tiêu, ớt, sả, lá kim ngân, gừng, nghệ, giấm, hoa hồi,… trong khoảng 15-30 phút cho ngấm. Sau đó xiên thịt vào que và nướng cho đến khi miếng thịt dậy mùi và chuyển sang màu vàng bắt mắt. Từng miếng thịt dai dai, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Đặc sản măng đắng Mai Châu

Nhắc đến măng đắng chắc hẳn không thể không gọi tên Mai Châu. Đây là một món ăn đặc sản của vùng núi trung du Tây Bắc. Người dân ở đây chọn những búp măng non mới. Sau đó nướng cho đến khi măng se lại rồi bóc vỏ để lấy mầm.

Măng giòn, có vị sủi bọt đặc trưng, ​​chấm với hỗn hợp muối ớt, mắc khén, tỏi và lá tỏi giã nhỏ. Tất cả sẽ mang đến cho thực khách những ấn tượng khó quên khi thưởng thức món ăn đặc biệt này. Đây không chỉ là đặc sản của Mai Châu mà còn là đặc sản của Hòa Bình!

Hầu hết các nhà hàng ở Mai Châu đều phục vụ món măng đắng. Ngoài ra, nếu muốn mua măng đắng, bạn chỉ cần đến chợ sáng Mai Châu họp hàng ngày ở trung tâm thị trấn là có thể mua được.

đặc sản Mai Châu

Đặc sản măng đắng Mai Châu

Đặc sản lợn mán thui luộc 

Không có gì ngạc nhiên nếu bạn thường xuyên bắt gặp những ngôi nhà cháy âm ỉ khi lang thang ở Mai Châu. Lợn mán Mai Châu là đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Lợn thường được giết mổ, làm sạch bên trong, xâu vào que tre và đốt trên than hồng cho đến khi da lợn ngả sang màu vàng.

Sau đó, người ta sẽ chặt phần ngon nhất của con lợn, cho vào luộc chín. Vớt ra và cắt lát mỏng, nêm muối tiêu vừa ăn. Có thể ăn với cơm lam hoặc xôi gấc đều ngon.

Ngoài ra, không phải lúc nào khi đi du lịch Mai Châu bạn cũng có cơ hội thưởng thức món cá nướng truyền thống. Muốn ăn cá nướng Mai Châu, bạn phải đến vào dịp lễ hội truyền thống của dân tộc Thái nơi đây.

Cá được đánh bắt từ suối, sau đó đánh vảy, tẩm ướp gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc rồi nướng trên than hồng. Vị thơm, bùi, béo ngậy của món cá suối nướng chắc chắn sẽ là hương vị khó quên nhất trong chuyến du lịch Mai Châu này.

đặc sản Mai Châu

Đặc sản lợn mán thui luộc

Rượu Mai Hạ Mai Châu

Đến Mai Châu không thể không thưởng thức một thức uống mang đậm phong vị núi rừng nơi đây, đó là rượu Mai Hạ. Rượu Mai Hạ không đơn thuần là một thức uống, nó còn là một đặc sản có giá trị văn hóa, lịch sử. Người dân ở đây có công thức nấu rượu rất đặc biệt.

Rượu được chưng cất từ ​​men lá, sau đó trộn nước đầu và nước cuối với nhau. Không chất bảo quản, không chất phụ gia, rượu được nấu thủ công từ bàn tay khéo léo của những người dân Mai Châu cần cù. Rượu dễ uống nhưng khá dễ say. Vì vậy, khi uống loại rượu này, bạn cần phải có lượng vừa đủ. Vậy đây cũng là một đặc sản Mai Châu làm quà không tồn cho người thân và bạn bè.

Và còn rất rất nhiều những đặc sản Mai Châu bạn có thể trực tiếp thưởng thức khi du lịch tại đây. Hy vọng với một số món ăn nổi tiếng tại đây có thể dấy lên hứng thú du lịch của bạn nhé.

Bình luận